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排子面及制备该排子面的压面刀具制作方法
专利
专利摘要: 本实用新型公开了一种排子面,所述排子面为矩形面片,其底面为平面,其底面的相对面有二根以上并排相互直接连接成一排的凸条;相邻凸条连接处与底面的距离为0.04-0.1㎜。还公开了一种制备排子面的压面刀具,包括二把圆柱体压面刀,其中一把压面刀圆柱体面垂直于圆柱轴向设有刀槽,另一把压面刀圆柱体面为不设刀槽的光面;相邻刀槽直接连接使刀槽的槽峰为线状。本实用新型的结构,不易断条,同时也减少了在包装、运输、客户挑选等环节中的浪费;容易煮熟,也容易入味;刀具的制造成本和消耗大大降低了,因而生产成本更低,同时生产效率更高,加工更加简单。
胡娟
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